Nußbaumerin

Sei hungrig.

Sei durstig.

Sei willkommen.

Ihre Johanna Nußbaumer

Liebe Gäste und Freunde der Nußbaumerin

Wir machen eine kleine Pause.. Eine Weinreise zu unseren Partnerweingütern, Wien für den Gemischten Satz, Kamptal um Gobelsburg zu verkosten, Burgenland um Rotweine zu finden, der Winter naht, Schinkenspezialitäten in der Steiermark entdecken, um Ihnen neue Köstlichkeiten aus Österreich zu kredenzen….

vom 25. Juli bis 08. August 2022 Betriebsurlaub

ab 09. August 2022 sind wir wieder für Sie da.

Johanna Nußbaumer und Ihr Team

Restaurant

Seit 2008 begrüßen wir unsere Gäste unweit des Berliner Kurfürstendamm. An unseren dreizehn Tischen verwöhnen wir Sie mit ausgezeichneter* österreichischen Küche und zuvorkommendem Service. Unser Küchen-Team kocht für Sie nach traditionellen Rezepten aus der Familie Nußbaumer und erweitert diese mit neuen Interpretationen von Klassikern der österreichischen Küche.

Authentisch… Traditionell… Österreichisch!

* Michelin Bib Gourmand 2022 (seit 2013 alljährlich ausgezeichnet)

Unsere Empfehlungen

Vogerlsalat

mit geriebenem Schafskäse, gerösteten Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl (vegetarisch)

Wiener Backhendl

im Körberl serviert, dazu Erdäpfel-Vogerlsalat

Original Wiener Schnitzel

mit lauwarmem Erdäpfel-Gurkensalat

Tafelspitz in der Terrine

mit Wurzelgemüse, geriebenem Kren, Krensauce

und Rösterdäpfeln; vorher gibt’s a Suppen

Wiener Rindersaftgulasch

mit Semmelknödel

Österreichischer Kaiserschmarrn

mit Rumrosinen und Zwetschkenröster

Marillenknödel

mit süßen Butterbröseln

Salzburger Nockerln

N=nur W=wann’s G=geht N.W.G.

Speisenkarte Spargelkarte

Wein aus Österreich

Klein und fein – das ist österreichischer Wein im internationalen Vergleich. Kein Allerweltswein, sondern eine rare Besonderheit. Wein aus Österreich gilt derzeit als eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt – und nicht selten spricht man von einem österreichischen Weinwunder. Von der Wachau im Westen bis nach Wien dominieren Grüne Veltliner und Rieslinge von großer Dichte. Sie sind geprägt durch das Einströmen warmer pannonischer Luftmassen entlang des Wagram hinein in die Seitentäler der Donau.

Lass dir das Leben schmecken!

Weinkarte